É uma receita sem quantidade certa, você faz de acordo com o número de “comedores e fome de cada um”.
Filés de salmão- porções individuais
temperar com: com sal, alho picado, cebolas em rodelas, pimenta moída na hora, suco de limão siciliano e vinho branco por meia hora.
Colocar cada filé em papel alumínio (com a parte brilhante para dentro) com algumas das fatias de cebolas temperada por cima, regar com o molho do tempero. Pode colocar alcaparras, se desejar. Fechar o papel alumínio em pequenas trouxinhas.
Assar por aproximadamente meia hora no forno médio pré-aquecido. Quando abrir as trouxinhas enfeitar os filés a gosto: cebolinhas/salsinhas finamente cortados.
Servir com arroz branco e/ou salada de folhas e tomate cerejas e/ou legumes… o que você mais gostar.